|
|
 |
Il vitigno del Barolo |
L'uva - l'uva è quella prodotta
dal vitigno Nebbiolo. Sono autorizzate le sottovarietà
Lampia, Michet e Rosè.
Matura tardivamente verso la fine di ottobre. I
grappoli sono di colore blu intenso, tendono al
grigio per l'abbondante cera che riveste gli acini.
La loro forma è allungata, piramidale, con
acini piccoli, sferici e dalla buccia consistente.
Il vitigno - vigoroso e dal rapido
accrescimento. Necessita per questo di criteri particolari
di potatura. Le foglie sono di media grandezza,
trilobate o anche pentalobate. La produzione è
buona, anche se talvolta incostante in relazione
delle annate e delle sottovarietà. La
vinificazione - avviene con una adeguata
macerazione. Ultimato il processo di trasformazione,
il vino necessita di invecchiamento.
The grape - The grape is producxed
from the Nebbiolo variety. The Lampia, Michet and
Rosè. types are authorized. It matures at
the end of October. The clusters are blue intense,
they extend to grey for the abundant wax that dresses
again the grapes. Their form is lengthened, pyramidal,
with small grapes, spherical and with substantial
peel. The plant - Strong plant
from the rapid growth; that's why it requires particular
criterions of pruning. The leaves have an average
size with three or five lobes. The production is
good, also if sometimes incostant concerning the
years and the varieties. The production
of the wine - The production of the wine
happens with an adequate maceration; completed the
process of transformation, the wine requires an
ageing. |
| Informazioni: |
| Uva |
Nebbiolo, varietà Michet, Lampia,
Rosé |
| Colore |
rosso granata con riflessi aranciati |
| Profumo |
intenso, eccezionalmente complesso, con
note evidenti di viola, goudron e vaniglia
|
| Sapore |
ampio, caldo e carezzevole, persistente
di grande stoffa |
| Gradazione |
13° |
| Temperatura
di servizio |
18-20° C |
|
|
Information: |
| Grape |
Nebbiolo, Michet variety, Lampia, Rosé
|
| Colour |
garnet red with orange highlights |
| Bouquet |
intense, exceptionally complex, with clear
notes of violet, goudron and vanilla |
| Flavour |
ample, warm and caressing, lingering |
| Alcoholic
content |
13° |
| Serving
temperature |
18-20° C |
|
|
............................................................................................................................................................................
|
|
|
|
|
|
|
