Barbera (Barbera d’Asti), Cà Vergana – Asti; Freisa, La Montagnetta – Roatto; Gamba di Pernice, Tenuta dei Fiori – Calosso; Malvasia di Schierano (Malvasia Castelnuovo Don Bosco), Natta Antonella – Pino d’Asti; Moscato (Moscato d’Asti), Boeri Alfonso – Costigliole d’Asti; Ruchè di Castagnole M.to, Cantina Sociale di Castagnole M.To; Timorasso (Derthona Timorasso), Consorzio Piemonte Obertengo –Tortona; Furmentin, Cantina Terrenostre – Cossano Belbo; Croatina (Colline Novaresi Croatina), Zanetta Sergio e Valter – Sizzano; Vespolina (Colline Novaresi Vespolina), Ioppa F.lli Giampiero e Giorgio – Romagnano Sesia; Erbaluce (Erbaluce di Caluso); Az. Vitvinicola Orsolani – San Giorgio Canavese; Grignolino(Grignolino d’Asti), Giorgio Cantamessa – Casorzo. Quagliano, Giordanino Teresio – Saluzzo.

La degustazione, aperta gratuitamente al pubblico, a sottolinearne il carattere promozionale, prevede anche l’abbinamento con un'altra rara specialità: il Montebore, proposto dalla Cooperativa Vallenostra di Mongiardino Ligure (Al). Squisito formaggio, risorto da un passato glorioso, che prende il nome da una piccola frazione del comune di Dernice, in alta Valle Borbera, tra le valli Curone e Grue. Luoghi di suggestiva bellezza, ai confini tra Piemonte, Liguria, Lombardia ed Emilia, davvero speciali come questo storico formaggio, che in pratica non esisteva più dal 1982, con la scomparsa dell’ultimo casaro che ne aveva tramandato la produzione. Ha una forma singolare che sovrappone da tre a cinque formagette, che lo fanno assomigliare ad una torta nuziale. In realtà essa è ispirata alla sagoma di una antica torre, oggi diroccata, che dominava il paese. Citato per la prima volta in un cartario medioevale del 1153, ricompare nelle cronache del 1489 del sontuoso matrimonio svoltosi in quell’anno a Tortona tra Gian Galeazzo Sforza, figlio del Duca di Milano e Isabella d’Aragona, con cerimoniere niente meno che Leonardo Da Vinci. Riscoperto pochi anni addietro grazie ad una contadina che ne ricordava la tecnica di produzione, che prevede l’utilizzo del 70-75% di latte crudo vaccino e la rimanente parte di latte di pecora, anch’esso lavorato crudo, oggi è in fase di pieno e meritato rilancio. Oltre al Montebore i partecipanti all’incontro organizzato da Go Wine potranno degustare le specialità offerte dalla qualificata pasticceria-panetteria di Michele Silano di Moncalvo, salumi ed altri prodotti messi a disposizione dal gruppo "Asti produce Gusto e Genuinità" per il coordinamento dell’Ufficio Promozione del Territorio e dell’assessorato al Decentramento del Comune di Asti.

Informazioni: Associazione Go Wine – Rif. Flavio Dotta Tel. 0173/364631