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Visto il
successo elle prime tre edizioni, per numero
di aziende espositrici e pubblico
intervenuto a Cocconato (nel 2004 oltre
5.000 visitatori hanno percorso la
centralissima Via Roma), si è deciso di
estendere la manifestazione anche alla
giornata di domenica, con un programma di
assaggi ricco di novità interessanti.
Sabato 3 settembre (dalle ore 17 alle 23)
e domenica 4 settembre (dalle 15 alle 19.30)
il centro storico di Cocconato verrà animato
dalla quarta edizione di “Cocco Wine”,
evento ideato e organizzato
dall’Associazione Go Wine e dal Comune di
Cocconato. Nell’affollato panorama delle
manifestazioni promozionali dedicate
all’enogastronomia questo appuntamento si
era subito distinto fin dal debutto, grazie
anche alla particolare vocazione turistica
del luogo.
Il
rafforzamento di “Cocco Wine”
– ricorda il presidente di Go Wine Massimo
Corrado - è in
linea con la filosofia della nostra
Associazione, nata per i consumatori-turisti
del vino. L’evento rappresenta un ideale
appuntamento per il turista e con
l’inserimento della giornata di domenica, si
offrirà ai visitatori l’opportunità di
pianificare un week-end enogastromico
nell’interessante territorio del Monferrato
Astigiano e di conoscere e degustare i vini
ed i prodotti espressione di questa terra”.
Il banco
d’assaggio dei produttori animerà Via Roma,
da Piazza Cavour fino a Piazza Statuto: la
Barbera d’Asti e del Monferrato, insieme
agli altri ottimi vini della zona,
accompagneranno formaggi, salumi e dolci,
che ben esprimono la storica vocazione alla
gastronomia di qualità della zona e la sua
ricca tradizione di ristorazione. Proprio
per questo motivo, in questa edizione 2005
verrà confermata la degustazione del piatto
“riso e gallina”. La ricetta di questa
pietanza della tradizione di Cocconato - il
piatto del giorno di festa, il “piatto
unico” della popolazione agricola - è stata
riscoperta e riproposta nei menù della
ristorazione locale; la sua storia è datata
già in epoca romana attraverso alcuni
scritti che la attribuiscono agli uomini di
Cesare Augusto insediatisi nell’area
sottostante il Comune di Cocconato, Regione
Marcellina, dove esisteva l’omonimo lago.
Cocconato è
anche conosciuta come la “Riviera del
Monferrato”, grazie al particolare
microclima della zona che consente, per
esempio, la crescita di palme ed altre
piante mediterranee.
Il borgo si
trova in una posizione appartata ad oltre
500 metri s.l.m. ed il singolare nome deriva
dal latino “cum conatu”, a testimonianza
schietta e sincera dello sforzo che
occorreva, per arrivarci, in un tempo senza
automobili, arrampicandosi a piedi o
risalendo lentamente a cavallo le tortuose
strade collinari che conducono alla località
monferrina.
Importante
evento collaterale sarà il Wine Tasting in
programma per venerdì 2 settembre e
riservato agli espositori della rassegna.
Saranno coinvolti un gruppo di operatori
economici di chiara fama che degusteranno i
vini proposti per l’occasione. L’iniziativa
vuole offrire l’opportunità, alle aziende,
di relazionarsi e confrontarsi, nel proprio
territorio, con esponenti che rappresentano
il mercato e discutere con loro i vari
aspetti della filiera commerciale
(distribuzione, accoglienza in cantina,
promozione, ecc.), confrontandosi sulle
strategie di vendita e su eventuali
suggerimenti “innovativi”.
INFO:
Associazione Go Wine – Tel. 0173/364631 Fax
0173/361147
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