|  COCCONATO
D'ASTI - Conosciuta come la “Riviera
del Monferrato”, grazie al
particolare microclima della zona che consente,
per esempio, la crescita di palme ed altre
piante mediterranee, Cocconato,
in provincia di Asti, si erge in una posizione
appartata ad oltre 500 metri s.l.m.. Il
singolare nome deriva appunto dal latino
“cum conatu”, a testimonianza
schietta e sincera dello sforzo che occorreva,
per arrivarci, in un tempo senza automobili,
arrampicandosi a piedi o risalendo lentamente
a cavallo le tortuose strade collinari che
conducono alla località monferrina.
Il centro storico
della città, tra i meglio conservati
e restaurati dell’astigiano, farà
da cornice, sabato 4 settembre, alla terza
edizione di “Cocco…Wine”,
un evento che ha saputo rapidamente conquistarsi
uno spazio di rilievo nel calendario degli
eventi più graditi agli enoappasionati.
Tra le ore 17
e le 23 i produttori e i comuni del comprensorio
animeranno Via Roma, da Piazza Cavour fino
a Piazza Statuto, e presenteranno in degustazione
le loro produzioni, promuovendo la loro
realtà territoriale, in un percorso
di oltre una ventina di banchi d’assaggio.
La Barbera d’Asti
e del Monferrato, insieme agli altri ottimi
vini della zona, accompagneranno formaggi,
salumi e dolci, che ben esprimono la storica
vocazione alla gastronomia di qualità
della zona e la sua ricca tradizione di
ristorazione.
Proprio per
questo motivo, in questa edizione 2004 verrà
ulteriormente rafforzata la degustazione
dei prodotti tipici e, in modo particolare,
del piatto “riso e gallina”.
La ricetta di questa pietanza della tradizione
di Cocconato - il piatto del giorno di festa,
il “piatto unico” della popolazione
agricola - è stata recentemente riscoperta
e riproposta nei menù della ristorazione
locale; la sua storia è datata già
in epoca romana attraverso alcuni scritti
che la attribuiscono agli uomini di Cesare
Augusto insediatisi nell’area sottostante
il Comune di Cocconato, Regione Marcellina,
dove esisteva l’omonimo lago.
“Cocco…Wine”
è anche l’espressione di un
territorio in forte crescita, con una presenza
oggi importante del vigneto per i molti
impianti realizzati negli ultimi anni. Particolarmente
interessante la degustazione che affianca
aziende storiche come Bava e Dezzani a giovani
produttori emergenti.
E’ anche
prevista per il pubblico la possibilità
di acquistare direttamente i vini delle
aziende partecipanti, presso due enoteche
che verranno allestite appositamente lungo
il percorso.
La giornata
sarà preceduta il venerdì
3 settembre da un wine-tasting a cui parteciperanno
giornalisti di importanti testate. Dopo
le degustazioni alla cieca dei principali
vini della rassegna, si terrà un
incontro dibattito con i produttori.
Per maggiori informazioni: Go Wine,
telefono 0173 364631, email: info@gowinet.it
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